| 发明名称 |
一种白桦（碳酸）饮料及其制备工艺 |
| 摘要 |
一种白桦(碳酸)饮料及其制备工艺，其特征在于：白桦木萃取液1～99％(质量百分比，下同)，甜味剂0.01～10％，酸味剂0～0.5％；食用香精0～0.1％；苯甲酸钠或山梨酸钾0.005～0.01％；余量为饮用纯净水；其制备工艺为：(1)白桦木材剥皮；(2)白桦木粉碎；(3)白桦萃取液制备；(4)白桦饮料调配；(5)灭菌；(6)(充气)灌装。本发明的创新性在于：本产品以白桦木(屑)粉萃取液为主要原料，具有浓郁的天然白桦树风味，口感纯正、稳定性好；内含大量的水溶性糖类、氨基酸、维生素、矿质元素和芳香物质等，是一种老少皆宜的天然饮品。 |
| 申请公布号 |
CN102599598A |
申请公布日期 |
2012.07.25 |
| 申请号 |
CN201210092010.3 |
申请日期 |
2012.03.31 |
| 申请人 |
东北林业大学;祖元刚 |
发明人 |
祖元刚;陈小强;王洪政;祖述冲;王化;赵修华;祖柏实;张宝友;张晓南;杜新旋;孙志强;张军 |
| 分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种白桦(碳酸)饮料，其特征在于：白桦木萃取液1～99％(质量百分比，下同)，甜味剂0.01～10％，酸味剂0～0.5％；食用香精0～0.1％；苯甲酸钠或山梨酸钾0.005～0.01％；余量为饮用纯净水；其制备工艺为：(1)白桦木材剥皮；(2)白桦木粉碎；(3)白桦萃取液制备；(4)白桦饮料调配；(5)灭菌；(6)(充气)灌装。 |
| 地址 |
150040 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号 |
