一种高蛋白、低灰分动物血浆蛋白粉的制备方法

摘要

一种高蛋白、低灰分动物血浆蛋白粉的制备方法，依照下列步骤完成：1、采血：采集健康动物的新鲜血液，加入抗凝剂进行抗凝；2、分离：将抗凝动物全血进行分离，分离出血浆液和血球液，血球液直接进行喷雾干燥；3、膜浓缩：采用膜浓缩设备对分离出来的血浆液进行浓缩，工作温度5-30℃，工作压力1.0-2.8MPa；4、喷雾干燥：浓缩至血浆液的波美度为6.0°Bé以上时，进行喷雾干燥。本发明的优点是：1、生产出的血浆蛋白粉蛋白含量高、免疫球蛋白含量高、灰分低。2、不会造成血浆中有效成分的破坏。3、能耗低、生产成本低。4、工艺方法操作简便，可实现自动化作业、生产过程稳定性好，适合工业化生产。

主权项

一种高蛋白、低灰分动物血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：依照下列步骤完成：(1)采血：采集健康动物的新鲜血液，加入抗凝剂进行抗凝，抗凝动物全血在4‑6℃条件下冷藏运输；(2)分离：将抗凝动物全血进行分离，分离出血浆液和血球液，血球液直接进行喷雾干燥；(3)膜浓缩：采用膜浓缩设备对分离出来的血浆液进行浓缩，工作温度5‑30℃，工作压力1.0‑2.8Mpa；(4)喷雾干燥：浓缩至血浆液的波美度为6.0°Bé以上时，进行喷雾干燥得成品高蛋白低灰分血浆蛋白粉。