一种链格孢属菌及其发酵人参茎叶总皂苷制备人参皂苷Rg3的方法

摘要

本发明公开了一种链格孢属菌及其发酵人参茎叶总皂苷制备人参皂苷Rg3的方法，所用的链格孢属菌为链格孢属菌(Alternaria alternata YS-2)CGMCC No.3353菌株，发酵过程中，人参茎叶总皂苷的投料量为1-10g/L，发酵温度10-50℃，pH＝2-8，摇床转数10-200r/min，发酵时间5h-120h。本发明为规模化发酵转化各种人参皂苷、制备Rg3，提供一株性状稳定、营养要求简单、生长良好的链格孢属菌株，用该菌株发酵人参茎叶总皂苷来制备Rg3，方法简便，生产成本低，产物得率高。

主权项

一种链格孢属菌Alternaria alternataYS‑2菌株，菌株保藏编号为CGMCCNo.3353。