改善梗丝品质的加工方法

摘要

本发明公开了一种改善梗丝品质的加工方法，涉及烟草加工领域。本发明的步骤包括梗叶分离、压梗、酶解储梗、蒸梗、二次储梗、切梗、加料和烘丝，得到梗丝。本发明直接利用打叶后的烟梗进行压梗，改变了烟梗的组织结构，使得其更易被酶制剂进行作用，利用储梗工艺改良梗片品质，后进行梗丝加工，所得梗丝品质良好，木质气及辛辣感降低明显，在卷烟中添加比例增加，不影响卷烟品质。相对于现有烟梗处理技术，减少了部分工艺，工业可操作强，具有良好的应用前景。

主权项

改良梗丝品质的加工方法，包括以下步骤：(1)梗叶分离：烟叶经常规打叶后梗叶分离，得到含水率为16～19％的烟梗；(2)压梗：所得烟梗用压梗机压梗，得到厚度为1～2mm、含水率为16～19％的梗片；(3)酶解储梗：采用空气压缩的方式，按照3～5％的比例将酶制剂喷洒在梗片上，再将梗片置于温度为40～50℃、湿度为50～60％的密封仓库中储存24h；所述的酶制剂由果胶酶、漆酶和纤维素酶组成，其质量比为5∶2∶3；(4)蒸梗及二次储梗：采用温度为110℃的蒸汽蒸梗，再将梗片置于储柜中存放1～2h；(5)切梗及加料：将梗片切成1～2mm宽的梗丝，然后按常规方式加料；(6)烘丝：加料后的梗丝用气流干燥设备干燥，干燥温度160～180℃，完成梗丝加工。