一种利用四环素菌渣厌氧生产酵母浸膏的方法

摘要

本发明涉及一种利用四环素菌渣的方法，尤其是涉及一种利用四环素菌渣厌氧生产酵母浸膏的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：a.种子活化培养、b.一级种子制备、c.二级种子制备、d.菌渣培养基制备、e.取步骤c制备的酿酒酵母和EM原露二级种子，分别按质量百分比为1~10%接种量接入步骤d制备的菌渣培养基中，经厌氧发酵、酶解、离心、微滤膜过滤、浓缩等步骤，可得酵母浸膏；本发明可使四环素生产企业产排的大量废弃菌渣得以高效转化，同时其产品可广泛用于生物发酵、生物工程、生物医药等领域，且工艺简单，成本低廉。

主权项

一种利用四环素菌渣厌氧生产酵母浸膏的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：a．种子活化培养：分别从酿酒酵母和EM原露保存管中挑取一环，分别接入种子活化培养基中，25~35℃下厌氧培养48~96h，可分别得到活化的酿酒酵母和EM原露种子；b. 一级种子制备：将上述步骤a制备的酿酒酵母和EM原露种子按质量百分比为1~10%的接种量，分别接种于种子扩大培养基中，25~35℃下厌氧培养48~96h，可分别得到酿酒酵母和EM原露一级种子；c. 二级种子制备：将上述步骤b制备的酿酒酵母和EM原露一级种子按质量百分比为1~10%的接种量，分别接种于种子扩大培养基中，25~35℃下厌氧培养48~96h，可分别得到酿酒酵母和EM原露二级种子；d．菌渣培养基制备：按下述重量比的原料混合即可得菌渣培养基：四环素菌渣8.5~9.5kg，玉米面粉0.1~0.3kg，酶制剂0.3~0.7kg，(NH4)2SO4  0.05~0.15kg，加水使菌渣培养基中水分含量为75～85%；e．将上述步骤c制备的酿酒酵母和EM原露二级种子，分别按质量百分比为1~10%接种量接入上述步骤d制备的菌渣培养基中，25～35℃厌氧培养25～35d，然后调节pH为6.5~7.0，在55℃水浴中按质量百分比为0.03%的量加入酵母抽提酶，水解16~24h，升温到80℃使酶失活，待其冷却后，微滤膜过滤，滤液经减压浓缩控制其水分为15~25%，即为酵母浸膏。