在淡水蚌肉汁水中提取酸性粘多糖和透明质酸钠的方法

摘要

本发明公开了一种在淡水蚌肉汁水中提取酸性粘多糖和透明质酸钠的方法，所采用的提取工艺通过酶解、洛合沉淀、离心、超滤分级、真空干燥的过程，降低了对透明质酸钠的降解破坏，保持了透明质酸钠的大分子特性，更接近人体所需HA，在分级提取中可得到含量90％以上的酸性粘多糖和葡萄糖醛酸含量43％以上的透明质酸钠成品这两级产品。本发明提取HA所采用的原材料来源广泛，价格低廉，安全可靠，可代替以鸡冠、人脐带作为原材料提取的HA，大大提高天然HA的生产量。本发明提取工艺操作简便，分离效率高，无相变。可广泛用于医药、美容保养和保健食品领域。

主权项

在淡水蚌肉汁水中提取酸性粘多糖和透明质酸钠的方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：①将淡水蚌肉用胶体磨磨成糊状，加与淡水蚌肉等重量的去离子水，搅拌加热至70℃～80℃，保温30min，冷却至40℃～45℃，加入3‰淡水蚌肉重量的胰蛋白酶，在40℃～45℃保温酶解20～24h，得到解离液；②将解离液经石英砂过滤罐过滤，再用精密过滤器抽滤得到澄清的酶解液；③在酶解液中加入1％淡水蚌肉重量的氯化十六烷基吡啶，搅拌10min，静置过夜，收集络合沉淀物；④将络合沉淀物加入其重量2倍量的0.5～0.8moL/L氯化钠溶液中搅拌解离，然后用离心机离心处理，除去沉淀收集解离液；⑤将步骤④中得到的解离液搅拌加入解离液3倍体积的95％质量浓度的乙醇，静置8小时，虹吸除去上层乙醇液(供回收乙醇)，收集下层沉淀吊滤至无乙醇液渗出；⑥将吊滤的沉淀物用无水乙醇洗涤1‑2次，再次吊滤至干，放在真空干燥箱中至完全干燥，得到粘多糖含量90％以上，透明质酸钠含量35％以上的透明质酸钠中间品；⑦将透明质酸钠中间品溶于透明质酸钠中间品重量4倍量的浓度为0.1mol/L的氯化钠溶液中，分别通过分子量为100000、6000、 3000级超滤膜错流过滤，截流得滤液；⑧将滤液按第⑤‑第⑥的步骤，重新处理一次，得到相对分子量100‑240万，透明质酸钠含量90％以上的透明质酸钠成品。