应用晾晒烟叶修饰烤烟型卷烟风格特征的方法

摘要

本发明公开了一种应用晾晒烟叶修饰烤烟型卷烟风格特征的方法，涉及烟草加工领域。先对不同晾、晒烟叶进行化学及感官指标分析，再根据主成分分析及聚类分析，将其分为不同类别，将不同晾、晒烟类别构建晾晒烟叶模块，将构建的晾晒烟模块添加到中低档(三类及以下)卷烟的叶组中，能够修饰卷烟风格，增加润感、透发性，降低刺激，减少有害成分，提升了卷烟品质。本发明利用晾、晒烟叶资源对卷烟风格进行修饰，能保持烤烟型卷烟特征，同时，有利于凸显卷烟特色，起到减害降焦的作用，工业应用前景较好。

主权项

应用晾晒烟叶修饰烤烟型卷烟风格特征的方法，包括以下步骤：(1)晾晒烟分析：对不同的晾烟、晒烟的七种常规化学指标：pH、总挥发碱、还原糖、总糖、总氮、烟碱和蛋白质进行测定；同时对晾、晒烟叶的14个感官指标：愉悦性、丰富性、透发性、香气量、细腻度、甜度、绵延性、成团性、柔和性、浓度、杂气、刺激、余味和劲头进行感官评价；(2)主成分分析及聚类分析：以化学和感官指标为因素，首先，进行系统聚类分析，将其分为不同类别；其次，再进行主成分分析，得到主成分及得分系数，以得分系数为基础进行聚类分析，将晾晒烟叶分成不同类别；最后，将两次分析所得到的类别进行合并，最终得到5个类别；(3)晾晒烟模块构建：将通过分析所得的5个类别的晾、晒烟叶，进行不同配比，得到感官评价较好的样品，即为晾晒烟叶模块；(4)模块在卷烟中的应用：将所述晾晒烟叶模块按照3～5％的比例添加到三类及以下卷烟的叶组中。