一种红茶菌饮料的生产方法

摘要

本发明涉及一种红茶菌饮料的生产方法。该饮料由红茶菌母液、红茶、糖、水、食用添加剂组成。首先培育红茶菌菌种，然后将红茶、糖、水按一定比例混合后，经煮沸、晾凉，按比例加入红茶菌菌种经发酵制成红茶菌原液。再将红茶菌原液经灭菌，根据不同口味和营养需求，加入相应食用添加剂，沉淀、过滤后，充贯二氧化碳气体，装入瓶中即制得酸甜适度的红茶菌饮料。本发明红茶菌饮料既保持了原红茶菌的营养、预防、保健、医疗、康复五大功效，又具有老少皆宜适合多种人群口味，保质期延长等优点。

主权项

一种红茶菌饮料，其组成为红茶、糖、水、红茶菌母液、食用添加剂。在原红茶菌的基础上，经灭菌后根据不同口味和营养需求添加相应食品添加剂，充贯二氧化碳气体，制成红茶菌饮料。