| 摘要 |
1. Способ получения кормовой добавки из зернового сырья, включающий смешивание с водой зерновой крупы, выдерживание при постоянном перемешивании в течении 1…1,5 ч для набухания крупы, введение в полученную суспензию зерна злаковых при соотношении зерновой крупы и зерна злаковых не более 1:9 и соотношении смеси сырья и воды не более 1:8, разжижение крахмала путем выдерживания суспензии смеси зерновой крупы и зерна злаковых в течение не менее 1 часа, введение ферментов в суспензию и ферментативный гидролиз крахмала, содержащегося в сырье, причем, температура жидкой фазы от подготовки воды до введения ферментов поддерживается в диапазоне +40-75°С, а ферментативный гидролиз осуществляют при температуре не выше +50°С. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что соотношение зерновой крупы и зерна злаковых составляет от 1:9 до 1:25 и соотношении смеси сырья и воды от 1:8 до 1:15. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве зерновой крупы используют перловую или овсяную или гречневую крупу. ! 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве ферментов используют амилосубтилин и глюкаваморин. ! 5. Способ по п.1, отличающийся тем, полученный гидролизат концентрируют путем выпаривании воды и сушат, например, в распылительной сушилке. |
