| 摘要 |
1. Способ получения 9-децен-2-он, характеризующийся биоконверсией ундециленовой кислоты при помощи плесени, причем указанный способ включает следующие стадии: ! а) культивирование указанной плесени; ! b) добавление ундециленовой кислоты в качестве субстрата в присутствии масла; ! с) биоконверсия субстрата в 9-децен-2-он, ! d) экстракция и очистка 9-децен-2-он. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная плесень относится к семейству Aspergillaceae. ! 3. Способ по п.2, отличающийся тем, что указанная плесень относится к роду Aspergillus или роду Penicillium. ! 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная плесень относится к семейству Mortierellaceae или семейству Mucoraceae. ! 5. Способ по п.4, отличающийся тем, что указанная плесень относится к роду Mortierella или роду Mucor, или роду Rhizopus. ! 6. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанную ундециленовую кислоту водят в среду ферментации с расходом от 0,1 до 0,9 г/л/ч. ! 7. Способ по п.1, отличающийся тем, что стадия биоконверсии включает первую фазу адаптации плесени, во время которой указанную ундециленовую кислоту вводят с расходом от 0,1 до 0,5 г/л/ч, затем вторую фазу, во время которой указанную ундециленовую кислоту вводят с расходом от 0,25 до 0,9 г/л/ч. ! 8. Способ по п.7, отличающийся тем, что продолжительность указанной фазы адаптации составляет менее 20 ч, предпочтительно менее 12 ч и очень предпочтительно менее 6 ч. ! 9. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанное масло выбирают из группы, содержащей традиционные пищевые масла или триглицериды, содержащие жирные кислоты короткой цепи, или белые масла. ! 10. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанное масло вводят в среду ферментации с расходом от 0,4 до 4,0 г/л/ч. ! 11. Способ |
