浸果型果蔬保鲜剂

摘要

一种浸果型果蔬保鲜剂由四种功能成分组成，分别为(1)乳链球菌素细菌抑制剂，(2)那他霉素霉菌抑制剂，(3)防衰老钙处理剂(4)乙烯吸收-氧化清除剂。上述四种成分制成保鲜剂小包装A和小包装B；果蔬保鲜剂保鲜处理方法：使用时，撕开A袋的封条，先少量水溶解，再加水2L，浸果2～3分钟，晾干，预冷，装入保鲜袋内，拉开B小包装的封条，放入保鲜袋内贮藏。它一种简易高效的果蔬复合型防腐、防衰老保鲜剂，使用方法简单、防霉保鲜效果显著。

主权项

一种浸果型果蔬保鲜剂，其特征在于：由四种功能成分组成，分别为(1)乳酸链球菌素，亦称乳链菌肽，作为细菌抑制剂；(2)那他霉素，作为霉菌抑制剂；(3)无水氯化钙，作为防衰老处理剂；(4)饱和高锰酸钾浸泡过的膨胀珍珠岩，作为乙烯吸收‑氧化清除剂，将(1)、(2)和(3)的固体粉剂按标准比例为4∶1∶40混合后，制成45g/包的小包装A，(4)的固体粉剂制成5g/袋的小包装B。