一种烟梗的固态发酵方法及烟梗的固态发酵装置

摘要

本发明涉及烟草加工技术领域，公开了一种适合于烟梗固态发酵的新体系及相应的烟梗固态发酵方法。具体为：将烟梗加入一滚筒罐中，在滚筒罐旋转的同时加入一定量的热水，使烟梗吸水，保持30min；冷却至室温，将吸水后的烟梗加入另一滚筒罐中，在滚筒罐旋转的同时，加入一定量的微生物种子液进行微生物接种；接种后的烟梗装入培养框中，为满足通风、提高装料率的要求，将培养框按一定方式堆叠于可移动的仓储笼上，将仓储笼置于发酵室或发酵容器中进行固态发酵，并根据需要进行通风操作，发酵结束后抽吸微生物孢子。本发明能够提高烟梗固态发酵生产过程的机械化和自动化水平，提高固态发酵物料的空间装料系数，从而提高烟梗固态发酵的生产效率。

主权项

一种烟梗的固态发酵方法，包括如下步骤：1.烟梗的灭菌：将烟梗加入一滚筒罐中，在滚筒罐旋转的同时加入一定量的热水并保持20～50min，烟梗均匀吸水后得到湿润烟梗；2.烟梗的微生物接种：待步骤1获得的湿润烟梗冷却至室温后，加入另一滚筒罐中，在滚筒罐旋转的同时加入一定量的微生物种子液，并使微生物种子液分布均匀，获得接种后的烟梗；3.烟梗的固态发酵：将步骤2获得的接种后的烟梗装入培养框中，再将装有接种后的烟梗的培养框堆叠于可移动的仓储笼上，将仓储笼放置于发酵容器内或发酵室内进行固态发酵，发酵结束后对烟梗进行抽吸微生物孢子，获得发酵后的烟梗；或者将步骤2获得的接种后的烟梗装入培养框中，再将装有接种后的烟梗的培养框直接堆叠于发酵容器内进行固态发酵，发酵结束后对烟梗进行抽吸微生物孢子，获得发酵后的烟梗。