一种水栀子黄色素的制备方法

摘要

本发明公开了一种水栀子黄色素的制备方法，挑选优质的水栀子果实烘干、破碎后过20~100目筛，加入10~20倍质量的水、在室温下浸提1~3小时，在室温下离心去除浸提液中的不溶性杂质，采用微滤法进一步去除浸提液中悬浮的杂质和果胶，然后采用大孔树脂精制的方法分离掉栀子苷副产品，接着采用反渗透法浓缩大孔树脂脱附液，最后真空冷冻干燥浓缩液得到水栀子黄色素成品。本发明操作方便、节能、成本低，由于整个工艺都在较低温度下进行，水栀子黄色素不易分解，另外，水栀子黄色素的提取转化率高，制备的水栀子黄色素色价、纯度都较高。

主权项

一种水栀子黄色素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）挑选优质的水栀子果实，在65℃烘干至含水量10%以下、破碎后过20~100目筛；（2）在过筛后的水栀子果实粉末中加入10~20倍质量的水、在室温下浸提1~3小时；（3）在室温下离心去除浸提液中的不溶性杂质；（4）采用微滤法进一步去除浸提液中悬浮的杂质和果胶，保留微滤液；（5）将步骤（4）得到的微滤液上大孔树脂，依次用水洗脱、40%乙醇洗脱、70%乙醇洗脱，收集70%乙醇洗脱液，即为脱附液；（6）采用反渗透法浓缩步骤（5）得到的脱附液；（7）在‑50℃，真空度≤13Pa的条件下，对步骤（6）得到的浓缩液进行真空冷冻干燥，制成水栀子黄色素成品。