一种检测地沟油的方法及试纸与应用

摘要

本发明公开一种检测地沟油的方法及试纸与应用。该方法以细菌脂多糖抗体和/或脂溶性蛋白抗体作为抗体进行检测。具体为通过杂交瘤细胞株gzcdc-ETX001制备得到的抗体为抗体A和抗体B；将荧光素分子与葡聚糖分子反应，得到结合荧光素的葡聚糖分子，再将其与抗体B反应，纯化，得到葡聚糖-抗体B-荧光素混合标记物；将待检样品与抗体A反应后，加入葡聚糖-抗体B-荧光素混合标记物继续反应，通过检测荧光的装置检测，从而确定待检样品中是否含有地沟油。实现该方法的试纸中的结合垫包被有葡聚糖-抗体B-荧光素混合标记物；层析膜上的检测带固定有抗体A，质控带固定有能与葡聚糖-荧光素标记的抗体B特异结合的抗抗体。该试纸条灵敏，易于使用。

主权项

一种检测地沟油的方法，其特征在于：是以细菌脂多糖抗体和/或脂溶性蛋白抗体作为抗体进行检测。