一种汤圆的制备方法

摘要

本发明涉及一种汤圆制备方法。是将山药、莲子、百合等洗净蒸熟，赤豆放锅内煮熟，与以上原料同捣成泥后与白糖、猪油拌匀，揪成丸子，放入盘内加糯米粉左右摆动，粘上糯米粉，再逐个蘸水入盘内摇动，粘糯米粉，如此反复，即成汤圆，放锅内煮熟，即可食用。本法制作简单，食用方便，营养特别丰富，是中老年人常服之佳品。

主权项

本发明涉及一种汤圆的制备方法：其特征在于：山药10‑100g 莲子10‑100g 薏仁10‑100g 百合10‑100g 核桃仁20‑150g 茯苓10‑100g 党参5‑50g 花生米20‑200g 松子仁10‑100g 赤豆10‑2000g 糯米粉1000‑5000g 白糖100‑1000g 熟猪油50‑500g