一种食用色素新红的制备方法

摘要

本发明涉及一种食用色素新红的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)重氮化：将对氨基苯磺酸水溶液用酸酸化后，在15℃-18℃，pH值小于1条件下，与亚硝酸钠反应；(2)偶合：乙酰H酸，在10℃-15℃，pH值6-9条件下，与步骤(1)制备所得的对氨基苯磺酸重氮盐反应；(3)精制提纯：偶合反应调至中性，过滤，65-80℃，加入食盐搅拌盐析30-90分钟，25-35℃过滤，将所得滤饼投入到60℃热水中，升温至65-80℃后，加入食盐搅拌盐析30-90分钟，40-50℃过滤，将所得滤饼干燥磨细。该方法经济，操作简单，制备所得新红，纯度好，产率高。

主权项

一种食用色素新红的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)重氮化：将对氨基苯磺酸水溶液用酸酸化后，冷却至0℃‑20℃，pH值小于1条件下，加入亚硝酸钠溶液，滴加亚硝酸钠溶液，滴加完毕后继续搅拌20‑40分钟；(2)偶合：向乙酰H酸的水溶液中慢慢加入纯碱，搅拌溶解后，冷却至10℃‑15℃，pH值6‑9条件下，慢慢加入步骤(1)制备所得的对氨基苯磺酸重氮盐，加完后继续搅拌2小时；(3)精制提纯：偶合反应结束后用盐酸调节反应液的pH值为7，过滤后，升温至65‑80℃，加入食盐搅拌盐析30‑90分钟，25‑35℃过滤，将所得滤饼投入到60℃热水中，升温至65‑80℃后，加入食盐搅拌盐析30‑90分钟，40‑50℃过滤，将所得滤饼干燥磨细。