一种鱼腥草薯片及其制备方法

摘要

本发明涉及一种药食兼用的鱼腥草薯片及其制备方法，该薯片由马铃薯、鱼腥草、白砂糖、花椒、辣椒、食盐、谷氨酸钠和柠檬酸制备而成；本发明提供的薯片能预防肠癌、降低血压、抗病毒、提高人体免疫的作用，且制备方法简单，易于操作。

主权项

一种鱼腥草薯片，其特征在于包括的组成物和重量份为：马铃薯片100‑150份、油炸鱼腥草30‑40份、鱼腥草粉末1‑2份、白砂糖2‑3份、花椒2‑10份、辣椒2‑10份、食盐2‑7份、谷氨酸钠0.1‑0.2份、柠檬酸0.1‑0.2份。