一种下饭下酒方便小菜的加工方法

摘要

本发明属一种下饭、下酒方便小菜的加工方法，它通过雏鸡1-3只，3-5斤咸黄瓜，川椒2-10只，调料若干。将雏鸡洗净绞碎，咸黄瓜切成绿豆大小的丁块，连同绞碎的雏鸡加上调料和川椒炒熟后放凉装入容器既可，它既美味可口，营养丰富，造价低廉，是下饭、下酒的上乘方便佳肴。

主权项

一种下饭、下酒的上乘方便佳肴。它包括雏鸡1‑3只，3‑5斤咸黄瓜，川椒2‑10只，调料若干。将雏鸡洗净绞碎，咸黄瓜切成绿豆大小的丁块，连同绞碎的雏鸡加上调料和川椒炒熟后放凉装入容器既可。