| 发明名称 | 一种复合葡萄皮食用菌保健挂面及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种复合葡萄皮食用菌保健挂面及其制作方法，属于食品加工领域。特精粉100份、纯净水32份～42份、葡萄皮粉0.5份～1份、白灵菇粉0.5份～1份、鸡腿菇粉0.5份～1.5份、食盐0.5份～2份；经和面、熟化、压片与切条、干燥制得。本发明是以面粉、葡萄皮、白灵菇和鸡腿菇为主要原料，制作成挂面，口味独特，既丰富了挂面的品种又营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN102578465A | 申请公布日期 | 2012.07.18 |
| 申请号 | CN201110393843.9 | 申请日期 | 2011.11.26 |
| 申请人 | 徐州工程学院 | 发明人 | 李超;商学兵;王乃馨;魏建明;耿中华;秦杰;刘辉;赵节昌 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人 | 周爱芳 |
| 主权项 | 一种复合葡萄皮食用菌保健挂面，其特征在是：各原料及其质量份为：特精粉100份、纯净水32份～42份、葡萄皮粉0.5份～1份、白灵菇粉0.5份～1份、鸡腿菇粉0.5份～1份、食盐0.5份～2份。 | ||
| 地址 | 221009 江苏省徐州市泉山区南三环路 | ||