| 摘要 |
<p>En algunas modalidades, la presente invención se relaciona con un proceso de enriquecimiento que involucra una separación y/o fraccionamiento y/o enriquecimiento de las moléculas de ácido graso/éster monoinsaturadas a partir de moléculas de ácido graso/éster poliinsaturadas o, correspondientemente, moléculas monoinsaturadas a partir de moléculas saturadas. Tales procesos se basan, al menos parciamente, en la formación de complejos p(pi) entre los iones metálicos y los enlaces insaturados de las moléculas extraíbles (ácidos grasos/esteres), en donde un grado de insaturación mayor proporciona una fortaleza de coordinación (enlace) mayor y la correspondiente selectividad en la formación del complejo u asociado con los iones metálicos.</p> |
