| 发明名称 | 高莫纳克林K含量的功能性红曲制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种高莫纳克林K含量的功能性红曲制备方法，该方法步骤为：（1）以燕麦或燕麦片为原料，将原料在水里浸泡、沥干，使原料的水分含量达到35～50wt%；（2）将经步骤（1）处理后的原料采用高压蒸汽灭菌法灭菌，得到固体培养基；（3）将红曲霉菌种接入到上述固体培养基中，经发酵培养、灭菌、烘干以及粉碎，制得本功能性红曲。本方法得到的功能性红曲燕麦中莫纳克林K含量可达3～4wt%，具有莫纳克林K高的特点。所得到的功能性红曲燕麦既有红曲的保健功效，又有燕麦的营养成分，具有比功能性红曲米更高的药用和食用价值。 | ||
| 申请公布号 | CN102551052A | 申请公布日期 | 2012.07.11 |
| 申请号 | CN201110450578.3 | 申请日期 | 2011.12.29 |
| 申请人 | 晨光生物科技集团股份有限公司 | 发明人 | 唐建忠;卢庆国;暴海军 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A61K36/06(2006.01)I;A61P3/10(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I;A61P3/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/29(2006.01)I |
| 代理机构 | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人 | 曹淑敏 |
| 主权项 | 一种高莫纳克林K含量的功能性红曲制备方法，其特征在于，该方法步骤为：（1）以燕麦或燕麦片为原料，将原料在水里浸泡、沥干，使原料的水分含量达到35～50wt%；（2）将经步骤（1）处理后的原料采用高压蒸汽灭菌法灭菌，得到固体培养基；（3）将红曲霉菌种接入到上述固体培养基中，经发酵培养、灭菌、烘干以及粉碎，制得本功能性红曲。 | ||
| 地址 | 057250 河北省邯郸市曲周县晨光路1号 | ||