一种虫草素的发酵生产方法

摘要

本发明公开了一种虫草素的发酵生产方法，将活化后的菌株蛹虫草接入到装有发酵培养基的发酵罐中，发酵温度为25-28℃，搅拌转速为150-180rpm，流加氢氧化钠溶液和盐酸控制发酵液pH值保持在5.5-6.0；当碳源消耗完毕时，搅拌转速降为60-80rpm，利用间歇流加的方式向发酵罐中补加含葡萄糖和腺苷的水溶液，整个发酵时间为200-280h。本发明通过控制发酵过程的pH值并及时补加能源和虫草素前体，使得发酵过程能够得以保持在最佳环境下，有利于菌体的生长，且有利于代谢流的迁移，所以最终虫草素产量可以达到10.0g/L，生产效率达到0.25g/L/d，工艺简单、环境污染小、操作方便、虫草素的产量高。

主权项

一种虫草素的发酵生产方法，其特征在于，将活化后的菌株蛹虫草Cordyceps militaris CICC No.14014以3~5%(v/v)的接种量接入到装有发酵培养基的发酵罐中，发酵温度为25‑28℃，搅拌转速为150‑180rpm，流加氢氧化钠溶液和盐酸控制发酵液pH值保持在5.5‑6.0；当碳源消耗完毕时，搅拌转速降为60‑80rpm，利用间歇流加的方式向发酵罐中补加含葡萄糖和腺苷的水溶液，整个发酵时间为200‑280h。