| 发明名称 | 燕麦坚果条及其加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种燕麦坚果条及其加工工艺。燕麦坚果条本质上含有燕麦、坚果及谷物膨化米花，经由烘焙工艺加工生产。燕麦1份～8份，坚果1份～6份，谷物膨化米花1份～5份；生产工序主要包括原料预加工、配料与搅拌、成型、烘焙、切割和包装；烘焙温度155°C～205°C，烘焙时间15分钟～25分钟，产品厚度6毫米～12毫米。本发明具有非常好的产品扩展性，通过增加少许改进口味、改进营养要素的其它食品原料，无须调整生产设备、无须改变生产工艺就可以派生出新的燕麦坚果条品种。本燕麦坚果条的蛋白质含量和膳食纤维含量十分丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN102550621A | 申请公布日期 | 2012.07.11 |
| 申请号 | CN201010614740.6 | 申请日期 | 2010.12.30 |
| 申请人 | 费从宇 | 发明人 | 费从宇 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人 | 林宝堂 |
| 主权项 | 一种燕麦坚果条，其特征在于含有燕麦、坚果和谷物膨化米花，其组分及含量为：燕麦1份～8份；坚果1份～6份；谷物膨化米花1份～5份。 | ||
| 地址 | 200240 上海市闵行区景谷路64弄6号402室 | ||