一种减压处理保鲜杨梅的方法

摘要

本发明公开一种减压处理保鲜杨梅的方法，包括将8～9成熟的杨梅果实依次经过预冷、减压前处理和包装处理后于0～2℃贮藏，其中，所述的预冷处理为杨梅果实采摘后置于温度0～5℃下自然冷却20～24h；所述的减压前处理为杨梅果实在温度为0～2℃、压力为40～60kPa下贮藏2～3天后取出，放置于常压贮藏；所述的包装采用PE薄膜袋。本发明的方法属于物理保鲜方法，不使用任何防腐保鲜剂或其他化学试剂，安全环保，适宜广大果农、销售商、生产企业推广应用，所得杨梅果实贮藏期可达15天，其营养成分也可很好的保留。

主权项

一种减压处理保鲜杨梅的方法，其特征在于，所述的方法包括将8～9成熟的杨梅果实依次经过预冷、减压前处理和包装处理后于0～2℃贮藏，其中，所述的预冷处理为杨梅果实采摘后置于温度0～5℃下自然冷却20～24小时；所述的减压前处理为杨梅果实在温度为0～2℃、压力为40～60 kPa条件下贮藏2～3天后取出，放置于常压贮藏；所述的包装处理采用PE薄膜袋。