一种女性人群特殊膳食红色即冲饮品及加工方法

摘要

本发明涉及一种女性人群特殊膳食红色即冲饮品及加工方法，属于现代功能食品制造技术领域。本发明选择天然、安全、无污染、绿色的谷物、水果、蔬菜与海藻为原料，通过热泵-微波-热风联合节能保质干燥处理，并粉碎至80~120目，按要求复配混合均匀，制成可即冲饮用的健康营养即冲饮品产品。本发明最大限度地满足了人体日常能量需求，并保留生物活性多糖、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、黄酮、维生素等功能因子，对于女性人群具有瘦身健体、美容养颜、延缓衰老、调节免疫力等保健功能。

主权项

一种女性人群特殊膳食红色即冲饮品，其特征在于其为由谷物、水果、蔬菜与海藻进行热泵‑微波‑热风联合节能保质干燥处理后复配加工而成；所述女性人群特殊膳食红色即冲饮品含有功能因子生物活性多糖、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、黄酮和维生素；所述女性人群特殊膳食红色即冲饮品的制备方法，步骤为：（1）有机食品原料选择：选择天然、安全、无污染、绿色的谷物、水果、蔬菜与海藻为原料；（2）节能保质干燥：将所选谷物、水果、蔬菜与海藻分别进行热泵‑微波‑热风联合节能保质干燥处理；首先进行热泵干燥，温度30~55℃，然后进行微波干燥，功率密度0.5~10.0W/g，再进行热风干燥，温度50~80℃，各阶段的干燥时间均为2~12h，然后分别粉碎至80~120目；（3）复配加工：该即冲饮品中按重量比例计含蛋白质10%‑40%、碳水化合物30%‑75%、糖3%~10%、膳食纤维5%~30%、脂肪1%‑5%、水分2%~10%、灰分≤5%复配后混合均匀，制成女性人群特殊膳食红色即冲饮品；所述谷物为糙米、血糯米、燕麦、荞麦、枸杞、赤豆、紫米、芝麻，蔬菜为黑木耳、胡萝卜、菠菜、西红柿、黑加仑、红辣椒、南瓜、红苋菜、赤卷心菜，水果为桑葚、蓝靛果、越橘、蓝莓、沙棘、何首乌、葛根、红枣，海藻为海带、紫菜、螺旋藻，各类对应物品中的单一或任意比例混合物。