一种儿童奶

摘要

本发明公开了一种儿童奶，属于乳品加工的技术领域，其以鲜牛奶为主料配合辅料组成，辅料包括低聚异麦芽糖、木糖醇、铁、锌、维生素A、维生素D以及乳糖酶，以重量计，每1000公斤鲜牛奶中加入以下重量的辅料：低聚异麦芽糖4-6公斤、木糖醇6-8公斤、铁8-12克、锌5-9克、维生素A0.7-1.0克、维生素D0.02-0.04克、乳糖酶0.8-1.4公斤。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明针对儿童成长需要，兼顾口味，使儿童喜欢又可以放心饮用。在工艺上采用低温杀菌，保证新鲜，减少了营养损失。

主权项

一种儿童奶，以鲜牛奶为主料配合辅料组成，其特征在于：所述辅料包括低聚异麦芽糖、木糖醇、铁、锌、维生素A、维生素D以及乳糖酶，以重量计，每1000公斤鲜牛奶中加入以下重量的辅料：低聚异麦芽糖4‑6公斤、木糖醇6‑8公斤、铁8‑12克、锌5‑9克、维生素A0.7‑1.0克、维生素D0.02‑0.04克、乳糖酶0.8‑1.4公斤。