一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂，其由以下方法制备而成：(1)配料：以脱盐脱水后的酱油渣为培养基的主要原料，添加用量为培养基总干重的0~0.25%的无机盐，加水混匀制成曲料；(2)蒸煮：蒸煮曲料；(3)接种：在经蒸煮过的曲料中接种菌种，混合均匀成发酵物料；(4)发酵：发酵物料在28~35℃温度下发酵至成熟，即得饲用酶制剂。该酶制剂具有较高的酸性蛋白酶活，糖化酶活和纤维素酶活，适合用作动物饲料。本发明还公开了该饲用酶制剂的制备方法。

主权项

一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂，其特征在于，由以下方法制备而成：(1) 配料：以脱盐脱水后的酱油渣为培养基的主要原料，添加用量为培养基总干重的0~0.25%的无机盐，加水混匀制成曲料；(2) 蒸煮：蒸煮曲料；(3) 接种：在经蒸煮过的曲料中接种菌种，混合均匀成发酵物料；(4) 发酵：发酵物料在28~35℃温度下发酵至成熟，即得饲用酶制剂。