一种纯天然酶活力双歧因子果寡糖粉粒剂及其制备方法

摘要

本发明涉及一种纯天然酶活力双歧因子果寡糖粉粒剂及其制备方法。以新鲜全株天山雪莲果植物为主料，经过碾碎、发酵、榨汁、过滤、浓缩处理，得到可溶性固形物含量50-85%的浓缩液，经粗喷雾干燥制得粒剂，或经带式喷雾干燥制得粉末剂，其中：原料处理：取新鲜全株天山雪莲果植物，清洗干净后碾碎为果叶浆，按果叶浆重量百分比计算加入：5%糙米粉、1%大麦芽和0.3%的燕子牌即发酵母进行发酵，发酵温度为28-31℃，发酵时间为1-3小时，得到糖度≥1.0的果叶浆；由其生产所得粉粒剂，除具有全株天山雪莲果植物原有用途助消化、开胃外，对高血脂、高胆固醇和糖尿病等患者还具有明显的治疗效果，对普通人群则能促进人体新陈代谢，调理胃肠道，清火排毒，护肝养肾，防治暗疮，提高人体免疫力。

主权项

一种纯天然酶活力双歧因子果寡糖粉粒剂的制备方法，其特征在于：以新鲜全株天山雪莲果植物为主料，经过碾碎、发酵、榨汁、过滤、浓缩处理，得到可溶性固形物含量50‑85%的浓缩液，经粗喷雾干燥制得粒剂，或经带式喷雾干燥制得粉末剂，其制备包括如下步骤：A）原料处理：取新鲜全株天山雪莲果植物，清洗干净后碾碎为果叶浆，按果叶浆重量百分比计算加入：5%糙米粉、1%大麦芽和0.3%的燕子牌即发酵母进行发酵，发酵温度为28‑31℃，发酵时间为1‑3小时，得到糖度≥1.0的果叶浆；B）榨汁：用压榨机对发酵后的果叶浆进行榨汁得到果叶汁；C）初滤：将果叶汁用30‑80目的振动过滤筛进行筛滤，并将滤出的果叶汁在4℃冷却沉淀，取出清液；D）过滤：将4℃保鲜果叶汁浸沉取出的清液，再经板框过滤器过滤得汁液；E）超滤：对经板框过滤器过滤所得汁液，再用反渗透管式超滤器进行超滤，得清液待用；F）浓缩：采用低温回流浓缩蒸发器对步骤（E）所得清液进行蒸发浓缩至可溶性固形物含量为50‑85%，在4℃以下冷却沉淀分层，其底层白灰色沉淀物为果胶，经喷雾干燥制得果胶粉末剂，其上层果液按常规工艺进行喷雾干燥制得粉粒剂，或按常规工艺进行带式喷雾干燥制得粉末剂。