一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法

摘要

本发明公开了一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源取代动物氮源生产透明质酸钠，其质量比动物蛋白源生产的透明质酸高20％的保湿性，同时能节省成本40-45％，并提高产品的质量。

主权项

一种非动物蛋白源透明质酸钠制备方法，其特征在于选取通过野生型的链球菌的发酵配方为非动物蛋白源包括大豆蛋白、酵母膏、玉米蛋白作为发酵的氮源，加上谷氨酸钠、氨基酸、葡萄糖、磷酸二氢钾、氯化镁、UTP组成，发酵过程的PH控制在6.4‑8.4，转速为550r/min，温度控制在37℃，制得的发酵液经过滤沉淀后用齿轮泵将沉淀物打入一个反应罐内，通过二次加入乙醇进行脱水，同时将其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质溶解在乙醇中；排出乙醇，同时除去其中的蛋白质、胶质、核酸、杂质；再用真空泵将罐内抽成真空，使透明质酸钠含水量降到小于4％。