| 发明名称 | 乳粉甘油三酯中Sn-2位脂肪酸的检测方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种乳粉甘油三酯中Sn-2位脂肪酸的检测方法，包括如下步骤：A、乳粉脂肪的提取；B、脂肪酶水解上步所得乳粉脂肪；C、上步所得水解产物经高效液相色谱进行分离，收集单甘脂；D、上步所得单甘脂进行甲酯化衍生处理，获取衍生产物；E、气相色谱检测上步所得衍生产物，测定乳粉甘油三酯中Sn-2位脂肪酸的含量。本发明提供的检测方法，灵敏度高、稳定性好。 | ||
| 申请公布号 | CN102539604A | 申请公布日期 | 2012.07.04 |
| 申请号 | CN201110447958.1 | 申请日期 | 2011.12.28 |
| 申请人 | 河北三元食品有限公司 | 发明人 | 贾云虹;李朝旭;房新平;贾树妍;张天博;翟红梅;李志钧 |
| 分类号 | G01N30/88(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I | 主分类号 | G01N30/88(2006.01)I |
| 代理机构 | 石家庄汇科专利商标事务所 13115 | 代理人 | 王琪 |
| 主权项 | 乳粉甘油三酯中Sn‑2位脂肪酸的检测方法，其特征在于包括如下步骤：A、乳粉脂肪的提取；B、脂肪酶水解上步所得乳粉脂肪；C、上步所得水解产物经高效液相色谱进行分离，收集单甘脂；D、上步所得单甘脂进行甲酯化衍生处理，获取衍生产物；E、气相色谱检测上步所得衍生产物，测定乳粉甘油三酯中Sn‑2位脂肪酸的含量。 | ||
| 地址 | 050000 河北省石家庄市新华区警安路59号 | ||