一种香菇多糖的提取方法

摘要

一种香菇多糖的提取方法，该方法包括如下步骤：（1）将香菇子实体、香菇菌丝体、香菇柄中的任何一种或多种干燥后粉碎得香菇粉末；（2）将上述得到的香菇粉末置于香菇粉末20~25倍重量的水中，添加占香菇粉末重量1‰的复合酶，75~100℃浸提2.5~3.5小时，过滤得提取液；（3）向步骤（2）得到的提取液中添加占提取液重量0.5‰的络酸氧化酶，75~100℃浸提0.5-1.5小时；提取液室温离心或真空浓缩得到香菇多糖。本发明大幅度提高了由香菇中提取香菇多糖的提取率，有效提高原料利用率，并且节约能源，降低生产成本，其工艺路线简捷，设备投入少，易于工业化，是一种香菇综合加工利用的有效方法。

主权项

一种香菇多糖的提取方法，其特征在于该方法包括如下步骤：将香菇子实体、香菇菌丝体、香菇柄中的任何一种或多种干燥后粉碎得香菇粉末； 将上述得到的香菇粉末置于香菇粉末20~25倍重量的水中，添加占香菇粉末重量1‰的复合酶，75~100℃浸提2.5~3.5小时，过滤得提取液；向步骤（2）得到的提取液中添加占提取液重量0.5‰的络酸氧化酶，75~100℃浸提0.5‑1.5小时；提取液室温离心或真空浓缩得到香菇多糖。