| 发明名称 | 糟醅打量水的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及糟醅打量水的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种糟醅打量水效果更好的方法。本发明糟醅打量水的方法为：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。 | ||
| 申请公布号 | CN102533513A | 申请公布日期 | 2012.07.04 |
| 申请号 | CN201210064664.5 | 申请日期 | 2012.03.13 |
| 申请人 | 泸州品创科技有限公司 | 发明人 | 卢中明;刘小刚;涂飞勇;张炼;任剑波;敖灵 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人 | 柯海军;武森涛 |
| 主权项 | 糟醅打量水的方法，其特征在于：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。 | ||
| 地址 | 646000 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场 | ||