| 发明名称 | 一种蜡样芽孢杆菌普鲁兰酶基因及其应用 | ||
| 摘要 | 一种来源于蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)菌普鲁兰酶基因，其核苷酸序列为SEQ ID NO：1，该基因编码一种普鲁兰酶，该酶的氨基酸序列为SEQ ID NO：2，该普鲁兰酶能水解淀粉中的α-1，6-糖苷键，不水解α-1，4-糖苷键，是一种I型普鲁兰酶，利用该基因生产的重组普鲁兰酶可以应用于淀粉加工中水解淀粉或者糊精中的α-1，6-糖苷键以提高淀粉的利用率，该普鲁兰酶是一种中性的普鲁兰酶适合用于配合α-淀粉酶和β-淀粉酶生产麦芽糖，提高麦芽糖和含量淀粉的水解率。 | ||
| 申请公布号 | CN102533818A | 申请公布日期 | 2012.07.04 |
| 申请号 | CN201210008693.X | 申请日期 | 2012.01.12 |
| 申请人 | 广西大学 | 发明人 | 韦宇拓;吴磊;李美容;杜丽琴;黄日波 |
| 分类号 | C12N15/56(2006.01)I;C12N9/44(2006.01)I;C12P19/16(2006.01)I;C12R1/085(2006.01)N | 主分类号 | C12N15/56(2006.01)I |
| 代理机构 | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人 | 黄永校 |
| 主权项 | 一种蜡样芽孢杆菌的普鲁兰酶的基因，其特征在于，其核苷酸序列为SEQ ID NO：1所示。 | ||
| 地址 | 530004 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学路100号 | ||