一种利用扇贝废弃液提取扇贝多糖的方法

摘要

本发明涉及一种利用扇贝废弃液提取扇贝多糖的方法，其是将扇贝废弃液经调节pH值、加热灭菌处理后，进行粗滤去除蛋白质和杂质，然后进行膜过滤得到100KDa～50KDa的截留液，再将截留液进行醇淀后得到的扇贝多糖沉淀，再经过醇洗、冷冻干燥，获得扇贝多糖。采用本发明的制备方法，其多糖得率和多糖纯度高。本发明的制备方法工艺先进合理，操作性强，适合于工业化生产。

主权项

一种利用扇贝废弃液提取扇贝多糖的方法，其特征在于：经过下列工艺a、扇贝废弃液的预处理称取扇贝废弃液，调节pH值为4～5，加热至80℃～100℃，进行灭菌处理，然后静置2～3h，再经过100～120目滤布进行过滤，去除扇贝废弃液中的蛋白质和杂质，得滤布滤液；b、膜过滤将步骤a得到的滤布滤液温度降至40℃～50℃，依次通过100KDa、50KDa的膜过滤设备进行过滤，其工作压力均控制在0.3～0.5Mpa，得50KDa初始截留液；将该50KDa初始截留液加入纯净水混合后采用50KDa的膜过滤设备进行过滤，直至截留液电导率至400～600us/cm为止，得分子量介于100KDa～50KDa的截留液；c、乙醇沉淀将步骤b得到的分子量介于100KDa～50KDa的截留液中加入无水乙醇，至醇浓度达到20～30％，充分混匀后，静置6～12h，采用离心或过滤的方式收集扇贝多糖沉淀；再将清液的醇浓度调节至50～60％，充分混匀后，静置6～12h，采用离心或过滤的方式收集扇贝多糖沉淀；再将清液的醇浓度调节至70～80％，充分混匀后，静置6～12h，采用离心或过滤的方式收集扇贝多糖沉淀；d、醇洗将步骤c得到的三次扇贝多糖沉淀合并混匀，采用无水乙醇洗涤2～3次，得醇洗后的扇贝多糖沉淀；e、冷冻干燥将步骤d得到的醇洗后的扇贝多糖沉淀进行真空冷冻干燥，其料温控制在‑20℃～‑25℃，板温控制在30℃～50℃，真空度控制在90～120Pa，得到的产物即为扇贝多糖。