一种草菇栽培方法

摘要

本发明涉及食用菌栽培技术，特别是一种应用液体菌种栽培草菇的方法。该方法包括如下步骤：1)堆制发酵栽培原料；2)分装于栽培筐中灭菌并移入栽培房，排放于层架之上；3)配置液体培养基，灭菌后接入草菇母种培养；4)栽培原料冷却后均匀倒入接入草菇液体菌种，混合菌种与栽培原料；5)出菇管理及采收。本发明与目前常用的固体菌种栽培法相比，具有制种快速、环保、易发现潜在污染情况的优点，并且产菇能力与之相当，适用于大规模工业化生产。

主权项

一种草菇栽培方法，其特征在于包括如下步骤：1)堆制发酵栽培原料：按重量百分比以75％废棉、20％稻草、5％生石灰或70％棉子壳、25％废棉、5％生石灰为原料，将三种原料混合后以自来水喷洒，并踩踏废棉至含水量为90％‑100％，将废棉起堆，使其自行沥水，堆制时间为24小时；2)分装于栽培筐中灭菌并移入栽培房：分装栽培原料至栽培筐内，于原料面上覆盖一层聚丙烯塑料薄膜，并将栽培框与栽培原料一同灭菌，灭菌后，迅速把盛有栽培原料的栽培筐移入栽培房，并按需求排放于层架之上；3)制备液体菌种：配置液体培养基，按重量百分比成分为蛋白胨0.2％、酵母浸出粉0.2％、葡萄糖2％、硫酸镁0.05％、磷酸二氢钾0.1％、磷酸氢二钾0.1％、琼脂粉0.025％，pH值调节至8.3，装入容器中，液体培养基经121℃、1.01MPa高温高压灭菌，冷却后接入草菇母种，于33±1℃的避光环境中，以200转每分钟的速度摇瓶培养5‑7天；4)接入草菇液体菌种：待放在层架上的栽培筐内栽培原料温度冷却至38～40℃时，掀开盖在栽培原料面上的塑料薄膜，均匀倒入制备好的1％‑1.5％的液体菌种，以园艺耙混合好液体菌种与栽培料，并盖回塑料薄膜；5)出菇管理及采收：在室内温度33±1℃、避光条件下，每天掀动栽培原料表面的薄膜一次使筐内菌种与栽培原料透气，培养3～4天，移去薄膜，往筐内栽培原料料面喷施2％‑3％的水，以100～250lax光照度连续照射料面48小时，加大栽培房中的透气量，并保持室内温度在32±1℃，连续光照后栽培原料料面随即出现原基，之后进入幼菇成长阶段，保持室内温度在31±1℃，CO2含量保持在600～800ppm，光照时间设定为每日6小时，光照强度50～200lax，待球状菇体呈现拉长而又尚未破包膜的时采收。