| 发明名称 | 一种含有复合益生元及益生菌群的发酵乳制品 | ||
| 摘要 | 一种含有复合益生元及益生菌群的发酵乳制品，其添加有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌BB-12和嗜酸乳杆菌，发酵乳制品中还添加了低聚果糖和低聚半乳糖两种益生元；1000g发酵乳制品原料中低聚果糖的含量为0.25至60g，低聚半乳糖的含量为0.25至60g，且低聚果糖和低聚半乳糖含量之和的范围是0.5至120g。一种含有复合益生元及益生菌群的发酵乳制品，避免使用单一益生元时，过量食用发酵乳制品可能引起少数人出现的胀气、排气甚至腹泻，使得肠道中双歧杆菌属和乳酸杆菌的增殖效果好，同时，其对肠球菌、肠杆菌及产气荚膜梭菌的增殖少，且在肠道中产生较低的pH值。 | ||
| 申请公布号 | CN102524391A | 申请公布日期 | 2012.07.04 |
| 申请号 | CN201010597415.3 | 申请日期 | 2010.12.21 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | 发明人 | 刘爱萍;石欢 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汉德知识产权代理事务所(普通合伙) 11328 | 代理人 | 庄一方;李洁 |
| 主权项 | 一种含有复合益生元及益生菌群的发酵乳制品，其添加有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌BB‑12和嗜酸乳杆菌，其特征在于：所述发酵乳制品中还添加了低聚果糖和低聚半乳糖两种益生元； 每1000g所述发酵乳制品原料中所述低聚果糖的含量为0.25至60g，所述低聚半乳糖的含量为0.25至60g，且所述低聚果糖和所述低聚半乳糖含量之和的范围是0.5至120g。 | ||
| 地址 | 011517 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||