一种草鱼肉质改良剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种草鱼肉质改良剂及其制备方法，本发明提供的原料的重量配比为：黄芪 5—10份、党参 5—10份、杜仲 10—15份、番茄红素 5—10份、博落回提取液 1—5份、植酸酶 8—15份、半胱胺 1—3份、低聚乳果糖 20—40份、蒙脱石20—40份。本发明突出优点是科学组配了提高淡水鱼肉质有效成分，本发明制作的肉质改良剂能够明显改善养殖鱼类的生长、降低鱼含脂量、同时提高肌肉弹性、咀嚼度、硬度和凝聚性，使肉质鲜美可口。

主权项

一种用于草鱼的肉质改良剂，其特征在于，按照重量百分比为：黄芪  5—10份、党参  5—10份、杜仲  10—15份、番茄红素  5—10份、博落回提取液  1—5份、植酸酶  8—15份、半胱胺  1—3份、低聚乳果糖  20—40份、蒙脱石 20—40份。