参甜茶素及其制备方法

摘要

本发明涉及一种功能性浓缩茶制品参甜茶素及其制备方法。参甜茶素由重量比为人参总皂甙3%—25%，包括甜茶素和甜茶黄酮的甜茶提取物3%—35%，包括茶多糖和可溶性膳食纤维原发酵茶浓缩提取物47%—93%作为主要成分和微晶纤维素1%--3%作为辅料成分组成。其制备方法是：将所述原发酵茶浓缩提取物，经低温干燥脱水后与人参皂甙、甜茶素在常温条件下充分混合、静置，使其原发酵茶浓缩提取物中的茶多糖、可溶性膳食纤维素与甜茶素、甜茶黄酮、人参皂甙成分结合成分子团；将得到的充分混合物，添加适量微晶纤维素后制粒，即得到参甜茶素原产品。本发明能有效调节人体内分泌失调，提高人体免疫机能，调节胃肠道，在预防、辅助治疗糖尿病、高血压方面具有食疗作用。

主权项

一种参甜茶素,其特征在于，由重量比为人参总皂甙3%—25%，包括甜茶素和甜茶黄酮的甜茶提取物3%—35%，包括茶多糖和可溶性膳食纤维原发酵茶浓缩提取物47%—93%作为主要成分和微晶纤维素1%‑‑3%作为辅料成分组成。