一种食用菌菌种冷冻保藏用保护剂及使用方法

摘要

本发明涉及一种食用菌菌种冷冻保藏用保护剂的配方及其使用方法，冷冻前保护剂配方：蔗糖溶液、甘油水溶液、谷氨酸钠、脱脂乳；冷冻后的复水保护剂配方：葡萄糖、蛋白胨、维生素B1。将冷冻前保护剂与食用菌菌种混合，经低温冷冻保藏后的菌体细胞用复水保护剂进行复水。本发明的食用菌菌种冷冻保护剂及其在食用菌菌种冷冻过程中的使用后，菌株存活率高达100％。

主权项

一种食用菌菌种冷冻保藏用保护剂，包括冷冻前保护剂及冷冻后的复水保护剂，其特征在于：冷冻前保护剂有下列组分：8％的蔗糖溶液、1％(体积比)的甘油水溶液、0.03％的谷氨酸钠溶液、10％的脱脂乳；冷冻后的复水保护剂有下列组分：葡萄糖1％、蛋白胨0.2％、维生素B10.01％；以上试剂均以蒸馏水为溶剂。