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Le principe fondamental de ce dépôt de brevet repose essentiellement sur l'idée de réaliser une machine à fabriquer des tajines mangeables de toutes formes ou dimensions. La machine sera composée de deux fers en fonte moulée et usinée avec comme source de chaleur des résistances électriques ou des rampes de brûleurs au gaz naturel ou propane ou butane ou tout autre système de chauffage direct ou indirect. Les plaques sont moulées avec les formes de tajines composées d'une base récipient et de son couvercle dans toutes les formes possibles et également dans toutes les dimensions.
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