| 摘要 |
一种切菜器，系包括有一上盖、一主动轮、一涡卷弹簧、一拉绳、一从动轮、一棘爪、一单向棘轮、一盖盘、一容器、一刀架等构件所组成，当欲切碎之蔬菜、水果等食材或食物放入容器内，然后将上盖与盖盘罩盖于容器，随即一手压在上盖另一手抓着把手拉动拉绳即带动主动轮旋转，且藉其内齿轮部连动相啮合之从动轮的小齿轮部增速旋转，并同时由主动轮传动棘爪以及棘爪所啮合的单向棘轮快速转动，相对令单向棘轮的传动槽所套合的刀架亦随之转动，而以较高的效率将蔬菜、水果等食材或食物切碎，进而达到切菜操作容易之实用性，且亦可避免因用手切食物而割伤手指的情形产生，相对亦具有安全性，且由于不需插电，用手拉拉绳即可，不但省电又环保，且亦具有切碎加工省力的效果。 |
