培育食用菌高硒耐受性菌种的方法

摘要

本发明公开了一种培育食用菌高硒耐受性菌种的方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：（1）根据食用菌菌种选择适应食用菌菌种生长的培养基，将食用菌菌种接入培养基中进行试管菌种培养得到初始菌悬液；（2）将培养基与硒源混合配制成梯度硒浓度的耐硒培养基，采用菌悬液接种方式将食用菌菌种接种到灭菌处理后的耐硒培养基上按照硒浓度从低到高的顺序按照常用的食用菌菌种培养方式逐一硒浓度进行耐硒培养；（3）根据步骤（2）得到的食用菌的最佳耐受硒浓度采用菌悬液接种方式，进行连续转接培养，并确定菌种的耐硒性状稳定，即得到食用菌高硒耐受性菌种。经过食用菌菌种的高硒耐受性培养后，其在液体深层培养的状态下，对培养基中的硒含量的耐受性大幅提高。

主权项

一种培育食用菌高硒耐受性菌种的方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：（1）根据食用菌菌种选择适应食用菌菌种生长的培养基，将食用菌菌种接入培养基中进行试管菌种培养得到初始菌悬液；（2）将培养基与硒源混合配制成梯度硒浓度的耐硒培养基，采用菌悬液接种方式将食用菌菌种接种到灭菌处理后的耐硒培养基上按照硒浓度从低到高的顺序按照常用的食用菌菌种培养方式逐一硒浓度进行耐硒培养；首次耐硒培养使用的菌悬液为初始菌悬液，耐硒培养得到的菌悬液为下一硒浓度进行耐硒培养使用的菌悬液，依次类推；当食用菌菌种生长出现下列情形之一时：i）菌株生长周期延长至前一硒浓度的耐硒培养基培养时的一倍以上；ii）菌种生物量下降至前一硒浓度的耐硒培养基培养时的30%以下，甚至不生长；iii）菌株明显变色；且相邻批次耐硒培养基的硒浓度差值在预定阈值内时，停止耐硒培养，并确定食用菌的最佳耐受硒浓度为前一批次耐硒培养基的硒浓度；（3）根据步骤（2）得到的食用菌的最佳耐受硒浓度采用菌悬液接种方式，进行连续转接培养，并确定菌种的耐硒性状稳定，即得到食用菌高硒耐受性菌种。