一种筛选高效降解茶籽饼粕的微生物菌株的方法

摘要

一种筛选高效降解茶籽饼粕的微生物菌株的方法，该方法依次是通过高浓度茶籽饼粕培养基初筛，干酪素培养基复筛，羧甲基纤维素培养基三次筛选，经摇瓶发酵复筛获得。该菌株同时具有茶籽饼粕高浓度茶皂素的耐受性、高蛋白酶活性和高纤维素酶活性的性能。利用该方法获得菌株发酵茶籽饼粕，其营养价值高于未经发酵的茶籽饼粕，产品粗蛋白蛋白质含量为8%~12%，游离氨基酸含量达到7.5%以上，提高了40%。粗纤维含量为20%~25%，还原糖含量达6.0%以上，提高了15%。皂素含量低于0.5%，脱毒率达95%以上。该方法很好地解决了现有技术存在的茶籽饼粕毒性、粗蛋白和粗纤维利用率低的问题。利用该方法获得菌株可以简化多菌株、多菌种发酵茶籽饼粕生产工艺方法，是一种能获得简化工艺、降解效果好的微生物菌株的方法。

主权项

一种筛选高效降解茶籽饼粕的微生物菌株的方法，其特征包括以下几个步骤：⑴ 高浓度茶皂素耐受菌株的筛选：配制高浓度茶籽饼粕固体培养基, 按重量百分比取茶籽饼粕10%~15%、琼脂1.5%~2.0%，水85%~90%， pH自然，120~130℃灭菌20~30 min，利用该培养基筛选高浓度茶皂素耐受菌株，编号，供进一步获得高蛋白酶活性菌株的筛选使用；⑵ 高蛋白酶活性菌株的筛选：配制干酪素固体培养基, 按重量百分比取干酪素1.0%~2.0%、葡萄糖2.0%~4.0%，琼脂1.5%~2.0%，水85%~90%，pH 5~7，120~130℃灭菌20~30 min，利用该培养基从高浓度茶皂素耐受菌株中进一步筛选出高蛋白酶活性菌株，编号，供进一步筛选高纤维素酶活性菌株的筛选使用；⑶ 高纤维素酶活性菌株的筛选：配制羧甲基纤维素固体培养基, 按重量百分比取羧甲基纤维素1.0%~1.5%、蛋白胨0.3%~0.5%，琼脂1.5%~2.0%，水85%~90%，pH 5~7，120~130℃灭菌20~30 min，利用该培养基从高浓度茶皂素耐受菌株、且具有高蛋白酶活性菌株中进一步筛选出高纤维素酶活性菌株，编号，4℃冰箱保存备用。