| 发明名称 |
一种火锅调味料 |
| 摘要 |
一种火锅调味料，由以下重量百分比配置而成，花椒10%—20%；大料15%—28%；肉蔻10%—15%；香叶3%—8%；茴香5%—13%；鸡肉粉2%—4%，鱼肉粉2%—4%，生姜粉2%—4%，食盐0.1%—0.5%，其余成分为食用香精。本发明直接选用肉粉包括鸡肉粉以及鱼肉粉作为火锅调味料，增加本发明的鲜度以及营养成分，同时辅以口感清淡的调味材料来调制。 |
| 申请公布号 |
CN102511760A |
申请公布日期 |
2012.06.27 |
| 申请号 |
CN201110405808.4 |
申请日期 |
2011.12.08 |
| 申请人 |
王爽 |
发明人 |
李晶晶 |
| 分类号 |
A23L1/226(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种火锅调味料，由以下重量百分比配置而成，其特征在于: 花椒10%—20%；大料15%—28%；肉蔻10%—15%；香叶3%—8%；茴香5%—13%；鸡肉粉2%—4%；鱼肉粉2%—4%；生姜粉2%—4%；食盐0.1%—0.5%；其余成分为食用香精。 |
| 地址 |
110164 辽宁省沈阳市沈北新区辉山开发区明珠路2号 |
