六味兰草茶

摘要

本发明涉及一种红茶，具体是一种六味兰草茶，其制作工艺为：（1）采青：采集以任意配比的的新鲜兰草叶和新鲜兰草花瓣共10份；（2）摊青；（3）低温保鲜发酵；（4）杀青：冷却至常温，揉捻，得到兰草茶；（5）取玉竹10份、山药10份、猪苓10份、桑叶10份、天花粉10份，微波中高火处理，沸水提取，过滤，滤液脱色，浓缩，得到浓缩液；（6）将浓缩液喷撒在兰草茶表面，低温干燥，得到六味兰草茶。本发明所述的六味兰草茶具有浓郁的兰草花香，茶色呈清澈透明的黄绿色，味香适口，还具有保健养生的特点，拓宽了红茶的品种范围，为消费者提供了一种新的茶种，以满足人们的消费需求。

主权项

一种六味兰草茶，其特征在于，其制作工艺为：（1）采青：采集以任意配比的1‑3cm为宜的新鲜兰草叶和新鲜兰草花瓣共10份；（2）摊青：借用排风窗强风吹去兰草叶和兰草花的杂味；（3）低温保鲜发酵：将兰草叶和兰草花瓣置于4‑10℃的环境下发酵48h；（4）杀青：采用微波炉的高温200‑250℃烘烤2min，中温100‑120℃烘烤2min，冷却至常温，揉捻，得到兰草茶；（5）取玉竹10份、山药10份、猪苓10份、桑叶10份、天花粉10份，微波中高火处理90s，加水，料液比：1:20，沸水提取90min，过滤，滤液脱色，浓缩，得到浓缩液；（6）将步骤（5）的浓缩液喷撒在步骤（4）的兰草茶表面，低温干燥至含水量为10‑12%，得到六味兰草茶。