发明名称 |
一种富含胶原蛋白的无糖型软糖及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种富含胶原蛋白的无糖型软糖,包括下列重量份数的原料:胶原蛋白1~50份;抗氧化剂0.1~10份;非糖类甜味剂10~98份;凝胶剂0.01~20份;食品添加剂0.1~50份。所述无糖型软糖呈粒状,每粒净重1~8g。本发明的胶原蛋白无糖型软糖具有以下特点:1)提供高含量的胶原蛋白;2)无糖型,低热量、不进入人体新陈代谢;3)配方中含有抗氧化剂,能促进胶原蛋白的吸收;4)具有较好的稳定性;5)以糖果为载体,口味好,易被消费者接受;5)体积小,携带方便。6)产品中胶原蛋白在加速考察3个月后含量降解较小;7)加速考察3个月后口感合格;8)常温24月储存口感合格。 |
申请公布号 |
CN102511604A |
申请公布日期 |
2012.06.27 |
申请号 |
CN201110433593.7 |
申请日期 |
2011.12.21 |
申请人 |
广东仙乐制药有限公司 |
发明人 |
林璇如;张本龙;陈键濠;方素琼 |
分类号 |
A23G3/44(2006.01)I;A23G3/38(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/44(2006.01)I |
代理机构 |
北京正理专利代理有限公司 11257 |
代理人 |
张文祎 |
主权项 |
一种富含胶原蛋白的无糖型软糖,其特征在于,包括下列重量份数的原料:胶原蛋白 1~50份;抗氧化剂 0.1~10份;非糖类甜味剂 10~98份;凝胶剂 0.01~20份;食品添加剂 0.1~50份;所述无糖型软糖呈粒状,每粒净重1~8g。 |
地址 |
515041 广东省汕头市黄山路珠业南街11号 |