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Verfahren zur Gefriertrocknung von stückigem, pulverförmigem oder granulatförmigem, insbesondere in einer mindestens semi-gasdurchlässigen Verpackungshülle verpacktem, Gut (6), umfassend: – Geben von zu trocknendem, gefrorenem, mindestens semi-gasdurchlässigen, insbesondere in einer Verpackungshülle verpackten, Gut (6) in eine um eine im wesentlichen horizontale Drehachse drehbar gelagerte Trommel (12) in einem Vakuumbehälter (11), der auf einer frei wählbaren Kühltemperatur des zu trocknenden Guts (6) gehalten wird, und – Trocknen des Guts (6) durch Absenken des Drucks in dem Vakuumbehälter (11) unterhalb des Tripelpunkts von Wasser bei der Kühltemperatur und Bestrahlen des Guts (6) mit Mikrowellen, vorzugsweise mit konstanter Energie bzw. Leistung, zumindest teilweise unter gleichzeitigem Hin- und Herbewegen der Trommel (12) um die Drehachse.
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