活菌数的测定方法及培养基

摘要

本发明涉及一种活菌数的测定方法，其使用仅含有L-阿拉伯糖作为糖源的培养基，从含有属于双歧杆菌属的微生物的待测菌中仅对长双歧杆菌种、例如仅对长双歧杆菌长亚种进行识别，并测定其活菌数。另外，还可以提供作为前述测定方法中使用的选择性培养基而有用的、调制也容易的培养基。

主权项

一种活菌数的测定方法，其特征在于，其为使用培养基从含有属于双歧杆菌属的微生物的待测菌中仅对属于长双歧杆菌长亚种(Bifidobacterium longum subsp.longum)的微生物的活菌数进行测定的方法，所述培养基满足以下的1)～3)，且所述活菌数的测定是对形成于所述培养基的、直径0.7mm以上的菌落进行计测：1)作为糖源仅含有L‑阿拉伯糖，2)作为氮源含有胨、肉膏及酵母膏，3)不含硫酸镁及硫酸锰的任一者。