一种利用休止细胞渥堆发酵烟梗制备烟用香料的方法

摘要

一种利用休止细胞渥堆发酵烟梗制备烟用香料的方法，是将分离自烟叶表面的产香菌株在LB液体培养基中扩大培养，离心收集菌株待用；配制磷酸盐缓冲液，缓冲液的浓度控制在其渗透压可满足细胞生长所需渗透压；将产香菌株全部接于磷酸盐缓冲液中，在20-37℃培养20-72小时，制得休止细胞待用；然后在烟梗中加入2-5倍水灭菌，将休止细胞依照灭菌烟梗总质量的0.5-10%接菌；接菌后将烟梗和休止细胞混匀在20-37℃渥堆培养发酵24-120小时获得发酵产物；最后在发酵产物中加水，加热提取并浓缩后制得烟用香料。本发明可以有效减少烟梗提取物中的木质气，并补充甜香气，以改善烟梗提取物的抽吸品质，有效提升烟草本香，降低刺激、增加烟梗提取物丰富性。

主权项

一种利用休止细胞渥堆发酵烟梗制备烟用香料的方法，其特征在于，方法如下：①休止细胞制备：将分离自烟叶表面的产香菌株在LB液体培养基中扩大培养，离心弃去培养基后收集菌株待用；配制磷酸盐缓冲液，缓冲液的浓度控制在其渗透压可满足细胞生长所需渗透压；将离心收集的产香菌株全部接于磷酸盐缓冲液中，在20‑37℃培养20‑72小时，制得休止细胞待用；②微生物渥堆发酵处理：在烟梗中加入2‑5倍水灭菌，将休止细胞依照灭菌烟梗总质量按比例接菌，接菌量控制在总质量的0.5‑10%；接菌后将烟梗和休止细胞混匀后在20‑37℃渥堆培养发酵24‑120小时获得发酵产物；③在发酵产物中加入水，加热提取并浓缩后制得最终发酵烟梗提取物，即为烟用香料。