| 摘要 |
1. Изолированный штамм микроорганизма Lactobacillus plantarum Tensia DSM 21380, вырабатывающий конгурированную линолиевую кислоту (CLA), перекись водорода (H2O2), монооксид азота (NO), который обладает антиоксидантной активностью, и плантарицин, кодирующий гены plnE, plnF, plnJ, pInK. ! 2. Штамм микроорганизмов по п.1, в лиофилизированной форме. ! 3. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для приготовления противомикробного и гипотензивного пробиотика. ! 4. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для достижения доминантного положения среди кишечных лактобактерий. ! 5. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для увеличения оборачиваемость полиаминов в организме. ! 6. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для приготовления лекарственных средств понижающих кровяное давление. ! 7. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для увеличения срока годности при хранении продуктов питания. ! 8. Применение упомянутого микроорганизма по любому из пп.1 и 2 для подавления загрязняющей микрофлоры в продуктах питания. ! 9. Применение упомянутого микроорганизма по п.8, причем названными микробами являются незаквасочные лактобактерий и/или патогены, происходящие из необработанного молока, и/или патогены, периодически загрязняющие пищу после приготовления. ! 10. Применение упомянутого микроорганизма по п.8, причем пищевым продуктом является молочный продукт. ! 11. Применение упомянутого микроорганизма по п.10, причем молочным продуктом является ферментированный молочный продукт, сыр, прессованный творог, творог, йогурт, мороженное, масло, плавленый сыр. ! 12. Пищевой продукт, с� |
